Displaying items by tag: ΕΣΤΙΑΣΗ

«Καταρχάς είναι θετικό το ότι ανοίξαμε -αν και δεν έπρεπε να έχουμε κλείσει γιατί λύσεις υπήρχαν- ωστόσο είναι πολλά τα προβλήματα και σε πολλά επίπεδα» λέει το CNN Greece o κ. Γιάννης Δαβερώνης, πρόεδρος της ένωσης εστιατόρων και συναφών Αττικής, τρεις μέρες μετά το άνοιγμα της εστίασης και μετά από έξι μήνες lockdown.

Σε έξαλλη κατάσταση βρίσκεται ο κλάδος της εστίασης μετά την ανακοίνωση για επανεκκίνηση στις 3 Μαΐου, καθώς οι επαγγελματίες θεωρούν την απόφαση εν μέρει σωστή αν και πάνω σ’ αυτό υπάρχουν και διαφορετικές απόψεις. Ωστόσο χαρακτηρίζεται μια απόφαση εσπευσμένη χωρίς σχέδιο και χωρίς να συνοδεύεται από όλες εκείνες τις ενέργειες που θα εξασφάλιζαν μία ομαλή επιστροφή στην κανονικότητα.

Σε ένα «σταυρόλεξο για δυνατούς λύτες» εξελίσσεται το περαιτέρω άνοιγμα της αγοράς και το άνοιγμα της εστίασης και του τουρισμού με την κυβέρνηση να είναι καθημερινά αντιμέτωπη με την σκληρή πραγματικότητα των κρουσμάτων και τον διασωληνώσεων και τους εκπροσώπους των επαγγελματικών κλάδων να ασφυκτιούν, να συνθλίβονται κάτω από τις συσσωρευμένες υποχρεώσεις και να μετρούν τις τελευταίες τους οικονομίες.

Το λιανεμπόριο άνοιξε – όχι σε όλη την Ελλάδα-, με εμπόδια ενώ ένας μεγάλος αριθμός καταστημάτων όπως είπε και ο πρόεδρος του Επαγγελματικού Επιμελητηρίου ο κ. Χατζηθεοδοσίου έχουν παραμείνει κλειστά.

Μεγάλη απογοήτευση επικρατεί στον κλάδο της εστίασης κυρίως για όσους επιχειρηματίες δραστηριοποιούνται εντός Αττικής καθώς φαίνεται να εξανεμίζονται και οι τελευταίες ελπίδες για μια χρηματοδότηση όλων των επιχειρήσεων από το Περιφερειακό Επιχειρησιακό Πρόγραμμα ύψους 250 εκατομμυρίων που έχει ανακοινώσει η Περιφέρεια Αττικής.

Η εστίαση είναι από τους κλάδους που έχουν χτυπηθεί περισσότερο από την πανδημία. Μετά από σχεδόν τέσσερις μήνες lockdown οι επαγγελματίες προσπαθούν να κρατήσουν τα μαγαζιά τους στη ζωή με take away και ντελίβερι. Όμως οι τζίροι είναι πολύ χαμηλοί και οι επιστρεπτέες προκαταβολές δεν φτάνουν ούτε για τα πάγια.

Στα όρια της κατάρρευσης βρίσκεται ο κλάδος της εστίασης, καθώς τα επιδημιολογικά δεδομένα του κορωνοϊού δείχνουν ότι θα αργήσει η επαναλειτουργία των καταστημάτων, ενώ υπό το βάρος των χρεών και της αδυναμίας της κυβέρνησης να παράσχει μεγαλύτερη στήριξη, προχωρά σε κινητοποιήσεις συμβολικού χαρακτήρα.

Δύσκολα τα πράγματα για τον κλάδο της εστίασης και αυτό που τα κάνει δυσκολότερα είναι το γεγονός ότι προς το παρόν δεν έχουν πέσει στο τραπέζι νέα χρηματοδοτικά εργαλεία, κάτι που εναγωνίως ζητά ο κλάδος.

Χωρίς κάποιες συγκεκριμένες ημερομηνίες για την επαναλειτουργία της εστίασης ολοκληρώθηκαν δύο διαδοχικές συναντήσεις της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Εστιατόρων και συναφών επαγγελμάτων με τους υπουργούς Άδωνι Γεωργιάδη και Χρήστο Σταϊκούρα, όπως είπε στο CNN Greece ο πρόεδρος της Ομοσπονδίας και της ΓΣΕΒΕΕ κ. Γιώργος Καββαθάς.

 Οι κλάδοι της εστίασης και του τουρισμού έχουν δεχθεί το μεγαλύτερο πλήγμα μέχρι στιγμής λόγω της πανδημίας. Πίσω από τις εκκλήσεις των επαγγελματικών κλάδων και των ιδιοκτητών για τη σωτηρία των επιχειρήσεων εστίασης και τουρισμού, βρίσκονται χιλιάδες εργαζόμενοι (μόνο στην εστίαση απασχολούνται 430.000 άνθρωποι) που δεν έχουν την πολυτέλεια να σκέφτονται το μέλλον και την μετά κορωνοϊό εποχή καθώς αντιμετωπίζουν ένα δύσκολο και πιεστικό παρόν.